入冬的第一碗牛肉汤
简单
4人份
本来逛街买衣服的，看到了牛肉馆现杀的牛肉摸起来还热乎的，挑了一块排骨肉（剃了肋骨）老板还送了我一大块骨头，马上溜回家煮起。
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食材清单
其他
- 3根党参
- 1500克牛排骨肉
- 1块牛骨
- 1把枸杞
- 1根沙参
- 适量味精
蔬菜类
- 6片生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
670.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
743.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
骨头焯水
2
牛排焯水
3
牛排切小块（牛排有3斤，我只用了一半，锅塞不下了）
4
放半锅水把牛骨，牛排，党参，沙参，枸杞，生姜全部放锅里小火慢煲1.5小时。煲牛肉汤要煲好的时候再放盐，不要提前放，不然吃起来的时候很柴，口感不好。
5
加盐、味精就可以吃啦，汤有点油，可以撇掉油
