低脂薄荷绿茶雪糕
简单
4人份
这是由一款极具阿拉伯风情的北非薄荷绿茶变身而成的雪糕，材料用的都是脱脂的奶制品，糖的用量又比一般的雪糕少，对于有减肥压力的人来说，这是一款很好的夏日清凉甜点，让奋斗在减肥道路上的人既能享用美味的雪糕，又不耽误减肥大业。
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食材清单
其他
- 1株新鲜薄荷
- 250毫升低脂液体奶油
- 40克绿茶粉
- 500毫升半脱脂奶
- 6个蛋黄
调味料
- 100克糖
营养成分
热量
352.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
502.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在小锅里把牛奶煮至沸腾，关火，加50克糖，搅拌均匀
2
把薄荷叶子摘下，剪碎，加入热牛奶中浸泡20分钟
3
在蛋黄中加入50克糖，打发蛋黄，只需要发均匀即可，不需要打至发白
4
把薄荷牛奶倒入蛋黄中，搅拌均匀，把薄荷叶过滤掉，并充分积压薄荷叶，把叶子里的牛奶都压出来
5
小火煮蛋奶混合液，不停搅拌，直到液体变粘稠（注意：千万不能煮沸腾，保持在80度左右，否则一沸腾就变成蛋渣奶了），关火，倒入液体奶油，搅拌均匀后，再加入绿茶粉，充分搅拌到绿茶粉完全溶于奶中
6
把锅置于一盆（池）冷水中冷却，待彻底变凉后，倒进容器里塞进冰箱冷藏1小时，然后每隔半小时取出来搅拌一次，重复4到5次
