🔥进阶版疙瘩汤～巴沙鱼片疙瘩汤❗❗
简单
4人份
今天吃疙瘩汤，不用揉面，我就是比较喜欢快手的，花很久时间去做一样东西，有时会觉得很麻烦，然后就不想做了，可能很多人都是我这种心态吧🤣
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食材清单
其他
- 1个番茄
- 1个鸡蛋
- 2朵香菇
- 一小把海鲜菇
- 适量盐、料酒、生抽、白胡椒粉、香油
- 适量面粉
海鲜
- 1条巴沙鱼
蔬菜类
- 一小把菠菜
- 适量葱
营养成分
热量
632.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
860.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
巴沙鱼片成片，刀斜着切。用料酒、盐、生抽抓匀腌制。忘了拍图，这会来写才发现，老年痴呆了。
2
面粉加水搅拌成疙瘩。水不要用倒的，会形成大疙瘩。特别好用的方法教你们，水龙头开成滴答的状态，把面盆放下面一点点搅拌，这个不要着急，一滴滴水搅拌出来的才均匀，而且没有大块的疙瘩。
3
搅好的样子，我用了全麦粉，颜色有点黑。
4
准备一点配菜，番茄1个切块（我这个是黄番茄），香菇2朵切块，海鲜菇一小把切段。
5
热油放一点葱段爆香，放入番茄炒软出汁。
6
放入剩下的菜翻炒均匀，加一点生抽。
7
加水煮开。
8
倒入疙瘩，迅速搅拌均匀。搅起来就拍虚了，能看懂就行吧😜
9
继续煮开后放入腌制好的鱼片，我另外放了一点笋丝，再放入菠菜煮开。一个鸡蛋打散淋出蛋花，撒盐、白胡椒粉调味，关火。淋一点香油就可以开吃了！
10
一碗内容超丰富的疙瘩汤是不是很容易啊，这种比较中式的可能更适合大部分人的胃口，早上汤汤水水吃一碗胃里会比较舒服。
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鱼片、菇类会增加鲜味，让朴素的疙瘩汤也能变身一碗高大上的料理。
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这样做出来的疙瘩会很小粒，煮起来很快熟，也比较营养，很适合挑食的小朋友吃。
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疙瘩汤比较适合秋冬季吃，因为吃完会满头大汗，当然想吃就吃吧，我也是想做就做，不会想吃完要热死这回事，毕竟美食对于我来说诱惑更大😜
