红烧卤牛腱子

简单 4人份
红烧卤牛腱子
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 个八角
  • 克牛腱
  • 克茴香
  • 勺生抽
  • 勺老抽
  • 块桂皮
  • 片香叶
  • 粒花椒
蔬菜类
  • 根葱
  • 片姜
调味料
  • 克冰糖
  • 克盐

营养成分

热量

641.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

14.0 克

碳水化合物

14.0 克

纤维

1.0 克

4.0 克

296.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

第一步:牛腱子对半切,冷水下砂锅,放大葱、生姜三片,蒜头四瓣,八角一个,桂皮非常小(两指甲盖大小)一片,水开后去浮沫,小火炖一小时

步骤 1
2

第二步:1小时后,另起油锅爆葱姜蒜、加入两勺六月香豆瓣酱,适量生抽,再加入两调羹量的老抽调色,加入半碗水,烧开后加入少量花椒

步骤 2
3

将烧开的调料全部倒入炖的牛腱子砂锅里,继续小火炖1小时

步骤 3
4

关火冷却后,连汤带牛腱子放入冰箱保鲜室半天,拿出来切片

步骤 4

猜你喜欢

酱肘子
酱肘子
查看详情
大肘子
大肘子
查看详情
世界杯卤鸭翅鸭脖
世界杯卤鸭翅鸭脖
查看详情
自制鸭脖子
自制鸭脖子
查看详情