红糖肉桂吐司
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.5克酵母
- 1个鸡蛋
- 2.5克酵母
- 200克高筋面粉
- 20克奶粉
- 20克红糖粉
- 20克黄油
- 50克水
- 50克高筋粉
- 90克牛奶
- 波兰种
- 适量坚果
- 面团材料
- 馅料
肉类
- 3克肉桂粉
调味料
- 25克细砂糖
- 2克盐
营养成分
热量
328.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
708.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将波兰种材混合一起，常温放半小时后放入冰箱冷藏过夜
2
将面团所有材料除黄油外混合搅拌成絮状
3
加入波兰种搅拌
4
搅拌至扩展状态加入黄油再揉出手套膜
5
放入盘中盖上保鲜膜发酵一小时
6
将黄油加热溶化后加入肉桂粉搅匀，并准备好你喜欢的坚果，（不喜欢吃坚果的也可以不放）
7
发酵好的面团压扁排气，擀成一个大大的长方形后刷上一层肉桂馅，再撒上一层红糖粉
8
再铺上干果，（我放的是蔓越莓，葡萄干，瓜子仁和芝麻）
9
卷起，切成六份
10
摆入吐司盒内，放入烤箱，烤箱内放一盘热水，38度，一小时发酵
11
发酵好的面团上刷上一层全蛋液，预热烤箱，上下火180度，40分钟
12
满屋肉桂飘香的吐司出炉
