秘制麻辣排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 八角
- 孜然粉
- 山奈
- 干辣椒
- 料酒
- 桂皮
- 生抽
- 老抽
- 花椒
- 花椒粉
- 蚝油
- 辣椒粉
- 香叶
- 鸡精
蔬菜类
- 姜
- 洋葱
- 葱
调味料
- 冰糖
营养成分
热量
223.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
174.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨冷水下锅，放入姜、葱和料酒一起焯水后捞出
2
锅中加水，放入排骨，加干辣椒、花椒粒、姜片、八角、香叶、山奈、桂皮、老抽、盐、冰糖炖煮熟后捞出
3
在煮好的排骨上均匀抹上蚝油备用
4
锅中烧油，下入排骨煎炒
5
下入洋葱粒
6
加入辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鸡精炒制
7
炒熟后乘出，麻辣排骨就做好啦
