不过油的肉末酱茄子🍆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 2个茄子
- 3瓣蒜
肉类
- 100克肉末
蔬菜
- 3勺黄豆酱
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
114.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
529.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子切七八厘米长，一厘米宽长条，加盐抓习腌制10分钟
2
肉末加盐生抽料酒淀粉腌制10分钟
3
葱姜蒜切碎备用
4
茄子用手轻挤出水分
5
热锅加油将茄子炒软盛出备用
6
另起一锅将肉末炒熟
7
加入葱姜蒜黄豆酱翻炒
8
加入茄子炒匀
9
撒葱花出锅
