红薯蛋糕条
简单
4人份
时间：约30-35分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2人份
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食材清单
其他
- #涂表面
- 100g消化饼干
- 1个鸡蛋
- 1个鸡蛋黄
- 30g黄油
- 420g去皮红薯
- 50g淡奶油
- 50g黄油
蛋类
- #蛋糕底
调味料
- 40g糖
营养成分
热量
186.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
449.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做饼底：消化饼干装入密封袋中，倒入融化的黄油，用擀面杖敲碎并混合均匀；烤盘中铺一层油纸，把混合好的饼干倒进去铺好压平，放入冰箱冷藏备用。
2
红薯去皮洗净切块，盖上保鲜膜放入微波炉高火4分钟取出，用勺子捣成泥过筛放入锅中，加入黄油、淡奶油、糖、蛋黄小火搅拌至顺滑，关火冷却。
3
冷却后均匀铺在刚刚做的饼底上，覆上保鲜膜用手将表面弄平整，取走保鲜膜在表面涂一层蛋液。
4
放入预热到200度的烤箱，烤20分钟至表面上色，取出冷却后放冰箱冷藏半小时脱模即可。
