虾仁什蔬米粥
简单
4人份
时间：约30-40分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：3人份
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食材清单
其他
- 0.3根胡萝卜
- 10g料酒
- 15个虾仁
- 2g白胡椒粉
- 2朵鲜香菇
- 3g姜丝
- 50g芹菜
- 50g西兰花
- 800ml清水
- 80g大米
- 少许香油
- 适量植物油
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
185.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
312.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：虾仁解冻洗净，姜切丝、胡萝卜、香菇切片，芹菜切小丁，西兰花切成小朵。
2
大米淘洗干净，加足量水，放入电饭锅中，按下煮粥键。
3
煮粥的同时，取一个炒锅，加少许油烧热，加入姜丝和虾仁，用中小火煸炒至虾仁开始变色时，加入白胡椒粉、盐、料酒，翻匀后加入胡萝卜片和香菇片，继续翻炒30秒左右即可。可以盛出，也可以留在锅中，一会儿直接放入粥中。
4
当电饭锅煮粥程序还剩20分钟左右时，打开锅，放入西兰花、芹菜、以及刚才炒好的蔬菜和虾仁，继续煮至程序执行完成即可。
5
煮好的粥可以淋上少许香油来提香。
