鼓椒炒蛏子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1克胡椒粉
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 2个青椒
- 2勺蚝油
- 4瓣大蒜
- 750克蛏子
蔬菜
- 1勺豆豉
蔬菜类
- 2根葱
- 几片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
179.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
322.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.圣子开水下锅烫10秒捞起去壳。
2
(圣子多的话分2至3次灼)
3
2.准备调味料:
4
碗里装入蚝油，生抽，少许盐，胡椒粉，酒，生粉，水，混和调成约半碗酱汁。(有鱼露加几滴，没有也可以，糖加不加也可以，看个人喜好。)
5
3.油锅爆香蒜蓉豆鼓，加入青椒翻炒，加入葱，酱汁倒入锅中煮开。然后倒入圣子肉翻炒均匀全熟即可。
