玉米面酸菜猪肉包
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 料酒
- 牛奶
- 白面粉
- 胡椒粉
- 芝麻油
- 花椒粉
- 蚝油
- 调和油
- 酵母
- 鸡精
肉类
- 猪肉馅
蔬菜类
- 葱姜末
- 酸菜
调味料
- 盐
- 糖
- 酱油
谷物
- 玉米面
营养成分
热量
208.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
575.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
2/3的白面粉、1/3的玉米面，加一点盐和糖混合在一起
2
牛奶用微波炉加热至微温，放入适量酵母粉化开静置10分钟
3
将牛奶酵母水倒入面粉混合物中，再加入适量温水，用手揉成软硬适度的面团
4
放在温暖处发酵，发起来之后用手指捅一个小洞，不回缩就证明面发好了
5
猪肉剁成末，加上料酒、花椒粉、胡椒粉、酱油、葱姜末、鸡精、蚝油、调和油、芝麻油拌匀
6
自家腌的酸菜冲净剁成馅，拌入肉馅中即成包子馅
7
发好的面团分成大小适中的剂子
8
擀成圆面片
9
放入适量馅料
10
捏成麦穗形状的包子
11
包好的包子盖上保鲜膜饧发20分钟
12
凉水上锅，大火烧开后转中火蒸15-20分钟左右即可关火，再虚蒸几分钟之后捡出来吃吧
