浓郁鲜香猪肚鸡
简单
4人份
作为两广特色美食，第一次遇见这道汤就被深深吸引，刚好家里有材料，就来试试，味道还不错，家庭版的，步骤也没那么繁琐。主要汤太上头了。
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食材清单
其他
- 20朵姬松茸
- 3g➕5g白胡椒粉
- 5片淮山片
- 一小把枸杞
- 一条党参
- 三颗红枣
- 半只芦花鸡
- 四片生姜
肉类
- 一个猪肚
调味料
- 10g盐
营养成分
热量
610.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
265.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材洗净，起锅烧油，依次放入生姜片，党参，洗干净的猪肚，3g胡椒粉，大火翻炒
2
保持大火，在炒锅中加入适量开水，注意是开水哈，这样出来的汤才会白才会浓郁
3
将炒锅的汤倒入砂锅中，放入这种干的山药片，药店应该会有，没有的话不放也可以
4
放入红枣，加入5g胡椒粉，中小火炖煮一小时～一个半小时，此时的汤非常的白
5
时间到了，放入鸡肉，炖煮半小时左右
6
鸡肉用筷子扎一下，能扎透，差不多熟的时候，放入姬松茸和枸杞，煮至姬松茸熟了即可，放入10g盐，完成。
7
姬松茸放下去变颜色了，汤呈现橘黄色，味道鲜美，口感浓郁，也是非常有营养的一道汤，有机会一起试试吧！
