日式和果子
简单
4人份
没错！今天要教大家做的就是和果子~~~之前吃过朋友从日本带来的小鸡和果子，那个萌萌的样子真的是太犯规！！！后来在TB上偷偷的查了下价格.......妈呀，真是贵死人哦！！！好在lulu妞有双神奇的手，快点跟我一起动手做吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 100g炼乳
- 1个（注意是蛋黄ONLY)蛋黄
- 2.5g泡打粉
- 按喜好调整份量红豆沙
- 适量手粉
调味料
- 适量巧克力酱
营养成分
热量
646.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
146.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将糯米粉、玉米淀粉、无油白豆沙、糖一起拌匀
2
再加入水搅拌均匀
3
再倒入碗里至2-3厘米厚度
4
放在电钣锅里蒸熟，5-6分钟左右即可（如果在操作过程中看到面皮中间还是夹生，可以将其再搅拌均匀再上锅蒸2分钟即可）
5
蒸出后取出，再加入无油白豆沙揉匀，表面和手感要感觉软而不粘手，但是又能弄出形状才可以
6
将红豆沙搓成一个20克的圆球，再用饼皮搓成一个20克的黄色圆球
7
把黄色圆球均匀的捏扁，包入豆沙馅
8
将豆沙馅包入后搓成一个圆球
9
在模具中拍入少量的淀粉，在圆球的表面也要沾上少量的淀粉（防止沾模）将圆球轻轻压入
10
脱模时轻轻敲打模具的周围即可脱出，并在表面装饰
11
用捏塑圆球棒在和果子的中心压一个圆形的孔
12
再用饼皮搓一个和洞口一样大的圆球，在圆球的表面滚上海苔粉
13
这样可爱的兰瓜和果子就制作完成了
