番茄金针菇肥牛煲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1把金针菇
- 2瓣蒜头
- 3个番茄
- 一条辣椒
- 一片（切丝）姜片
- 适量木耳（可无）
- 麦当劳2包番茄酱
肉类
- 适量肥牛
调味料
- 2勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
425.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
167.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
番茄划十字，开水烫几秒，容易去皮
2
番茄切小块，香菇切片，金针菇去蒂洗净
3
油锅爆香姜和蒜末
4
加入香菇爆炒，倒入少许料酒，加少许盐
5
加入番茄，炒至番茄红素出来，加入足够的水，大火烧开5分钟，倒入适量的番茄沙司继续大火熬煮（番茄酱也可以在爆炒番茄时加入，都可以）
6
汤汁熬的差不多浓郁时依次加入金针菇和肥牛
7
肥牛不可煮的时间过长，口感会老
8
加入适量的盐，味精，撒上葱花即可出锅
