玉子烧（海苔厚蛋烧）
简单
4人份
玉子在日语当中就是鸡蛋的意思，所以，玉子烧也就是“日式鸡蛋卷”。玉子烧的主要原料是鸡蛋和牛奶，其特点是鲜咸，口感柔嫩松软，这一次，我在里面加了培根、胡萝卜以及香葱，让蛋卷的内涵更加丰富。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10片左右海苔
- 2-3根香葱
- 3-4片培根
- 3个鸡蛋
- 75ml牛奶
- 半根胡萝卜
调味料
- 1茶匙盐
- 1茶匙糖
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
555.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材准备；
2
培根、胡萝卜、香葱以及切成碎末；
3
3个鸡蛋、75ml牛奶加1小撮糖、1小撮的盐（1小勺约2g）打散；
4
鸡蛋需要充分打散哦；
5
将培根、葱末、胡萝卜一并放入蛋液中；
6
不沾煎锅，刷一层薄薄的油，小火，倒入一勺蛋液，摇晃将蛋液均匀的铺满锅子，待底部成型后利用筷子向后卷起，推到前面；
7
然后在空白位置倒入蛋液，可用筷子挑起之前成熟的蛋卷，让蛋液流到下面；（若锅底无油，可继续刷一层薄油）
8
待8成熟时，连同之前的向后卷，然后再推到前面去；
9
依次类推，大概卷4-5层就可以了；
10
取出，切成均匀的小段；
11
用准备好的海苔装饰即可。
12
来，张嘴~
