下酒辣拌牛肚丝
简单
4人份
在超市里偶然看见有处理好的牛肚丝 晚上又想喝点酒 一拍即合
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食材清单
其他
- 一个萝卜
- 半斤牛肚丝
- 随意姜，大蒜
- 随意油辣子
- 随意白芝麻
- 随意老抽
- 随意花椒
- 随意蚝油
- 随意香菜香葱
调味品
- 随意酱油
谷物
- 随意小米椒
营养成分
热量
149.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
334.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
以前从来没做过牛肚，本来以为焯水就能熟哈哈哈哈，其实不是
2
因为我买的牛肚是已经清理干净并且切成条状的，不需要再怎么清理。自己买的牛肚一定要清理干净牛油啊
3
烧开一锅水，放入牛肚，大葱，料酒，姜
4
老抽，放一点点花椒去味
5
大火烧开转小火炖一个半小时
6
炖牛肚的时候可以准备配菜和调料汁
7
油泼辣子，买磨好的辣椒粉，花生碎，白芝麻倒入碗中，热锅烧油，冒烟就行，轻轻的浇在碗里，然后微凉再加一勺辣椒粉，油辣子就好啦
8
生萝卜切丝备用
9
姜和大蒜切成碎末
10
香菜和小葱切好备用
11
凉拌汁是酱油，蚝油，一点点白糖，小米椒碎
12
将炖好的牛肚丝沥干，准备个大盆，倒入牛肚丝，萝卜丝，油泼辣子，凉拌汁，咸淡口味自己控制哈，
