奥利奥奶油小蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克细砂糖A
- 10克细砂糖B
- 30克牛奶
- 30克玉米油
- 3个鸡蛋
- 500克淡奶油
- 50克奥利奥
- 55克低筋面粉
- 两个四寸加高模具
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
231.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
242.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备需要的材料和工具。
2
蛋黄和蛋白分离，蛋黄和细砂糖A打散搅拌均匀。
3
蛋黄加入玉米油搅拌均匀。
4
接着加入牛奶搅拌均匀。
5
面粉过筛加入蛋黄糊里，翻拌均匀。
6
打发蛋白，蛋白里加入细砂糖B，打发最硬，蛋白呈尖角。
7
先拿三分之一蛋白和蛋黄胡混合，不要画圈圈搅拌。
8
混合剩下的蛋白。
9
把蛋糕糊倒进模具里，我用了两个四寸加高模具。
10
烤箱135度先烤20分钟，接着转150度烤25分钟。
11
烤好的模具拿出倒扣在晾架上。
12
等晾透了脱模。
13
蛋糕片分成三层高度相等的蛋糕片。
14
淡奶油加白糖打发9成硬，倒入奥利奥继续打发最硬。
15
取一蛋糕底托，放上蛋糕片，谱上奶油，在撒一些奥利奥当夹心。
16
最后把奶油均匀抹在蛋糕上。
17
适当装饰下。
