香焖金昌鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1条金昌鱼
- 2根青蒜
- 4瓣蒜
蔬菜
- 1勺豆豉
蔬菜类
- 2根葱
- 5片姜
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 2勺酱油
- 少许盐
营养成分
热量
237.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
785.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将一条一斤左右的金昌鱼处理干净，并在鱼背上切上条纹，以便入味。
2
锅内放少许油，放入姜片爆香后放入鱼两面煎香。
3
再放入蒜米，豆豉爆香。
4
再放入豆瓣酱和青蒜头爆香。
5
再放入一小碗水，焖十分钟右。
6
最后放入青蒜和葱花炒熟，即可出锅。
