红烧猪蹄花生
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1片桂皮
- 2个八角
- 3片香叶
- 3瓣蒜
- 半只猪蹄
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量花生
蔬菜类
- 4片姜
- 适量葱
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
222.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
823.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.猪蹄洗干净冷水下锅（可以加入姜，料酒，香叶去味道）水开煮几分钟捞起洗干净，锅烧热，调中🔥倒入适量油，放入冰糖，猪脚炒，再依次加入八角，蒜，姜，老抽，生抽，料酒炒十多分
2
将炒好的猪蹄放入砂锅中，放入开水，盖过猪蹄，然后放入花生，调中🔥就可以了，焖一小时
3
差不多焖到40分钟，加入盐，调小🔥、搅拌一下猪蹄，水干了就可以了
4
一个小时刚好，不会烂的很油腻，真的很好吃
