山黄皮糖醋排骨
简单
4人份
山黄皮独特的香味配上排骨一起煮味道绝对让你惊艳，不信你试试😋
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 180克清水
- 20克生抽
- 40克腌制山黄皮
- 500克排骨
- 55克白米醋
- 5克料酒
- 5克老抽
- 适量（可以不放）白芝麻（炒熟的）
- 适量花生油
调味料
- 40克白砂糖
营养成分
热量
439.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
789.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨清洗干净放入干净的容器用清水浸泡半小时左右（把血水泡干净去除腥味）
2
泡好的排骨滤干水分（排骨我喜欢买有点肥的煮好吃起来口感才不柴）
3
准备好调料
4
锅内放入适量的油烧热把山黄皮放入炒出香味
5
倒入滤干水分的排骨
6
排骨炒微黄倒入生抽、老抽炒均匀
7
加入料酒
8
加入白米醋
9
加入白砂糖翻炒均匀
10
大火烧开
11
倒入清水
12
大火烧开转中火煮七、八分钟左右
13
中火大概七分钟左右是这个状态，这时候可以用筷子蘸点汁尝一下咸淡、酸甜味合不合适，如果不合适马上调整味道
14
味道合适就可以大火收汁
15
撒上适量炒香的的白芝麻，可以开动咯😍
