香煎糖醋龙利鱼
简单
4人份
甜口的煎龙利鱼，还加了虾仁和土豆丁，我最近的最爱。
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食材清单
其他
- 两个鸡蛋
- 十多个虾仁
- 小半碗醋
- 若干淀粉
海鲜
- 一块龙利鱼
蔬菜
- 一小个土豆
调味品
- 两大勺糖
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
312.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
624.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙利鱼用厨房纸吸干水，切大块，裹淀粉。
2
平底不粘锅烧热。鸡蛋打到碗里搅匀，龙利鱼一块一块裹上蛋液，放到锅里煎。
3
小火煎，期间可以翻翻个。大概煎8到10分钟，煎熟出锅。拿不准熟没熟的话可以多煎一会，火开小一点，不容易糊。
4
煎熟大概是这样子，出锅。
5
家里龙利鱼太少了，再煎一点虾仁。这回懒得一个一个裹蛋液，直接把蛋液倒进盆里……不过下锅还是一个个放吧，防止粘到一起。
6
还煎了一个小土豆，切块直接下锅，煎好的忘了拍照。
7
用一个小碗调汁，比例自己掌握，大概五大勺淀粉，三大勺糖，小半碗醋，再加适量糖，搅匀。
8
这一步忘了拍照啦。起锅烧热油，把酱汁倒进去烧成芡汁，勾芡。
9
完成~
