黑芝麻粉软吐司
简单
4人份
家里用不完的南方黑芝麻糊，用来做吐司刚刚好，而且超出估计的！非常软。（好的东西都要记录下来）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 125g牛奶
- 1个450g吐司模具
- 200g高筋粉
- 25g黄油
- 30g全蛋液
- 4g高耐糖安琪酵母
- 80g（40g两包）黑芝麻糊粉
- 适量芝麻
调味料
- 25g砂糖
- 3g盐
营养成分
热量
168.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
122.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黄油外的全部材料混合揉！揉到扩展阶段加入黄油，揉到完全阶段能拉出大块手膜！滚圆进行第一次基础发酵！（发酵到2—2.5倍大）
2
发酵好的面团手揉排气，平均分割成三份，滚圆盖上保鲜膜，静止15分钟。
3
醒发好的面团，揉一揉，擀成牛舌形，慢慢卷好放进模具，模具盖好保鲜膜，进行第二次发酵！发酵到模具的八分满即好。（发酵时间大概一小时）
4
发酵好的面团刷好蛋液，撒上芝麻，放进预热好的烤箱!170度烤40分钟。（上色满意后加盖锡纸）
5
出炉脱模，在凉架晾至微温即可用密封盒保存，或直接食用！
6
绵软香糯的口感，香浓的芝麻味！很是不错哦！
