吮指回味的卤牛腱 小美版
简单
4人份
简单又好吃，大力推荐！
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食材清单
其他
- 1块桂皮
- 20克料酒
- 25克蚝油
- 2片香叶
- 3个八角
- 550克牛腱
- 55克冰糖
- 65克老抽
- 75克生抽
- 900克水
蔬菜类
- 2根葱
- 2片姜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
451.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
675.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛肉一切四，放入网篮，5分钟/50度/速度5焯水。洗净备用。
2
将牛腱肉、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、姜、葱、干月桂叶、蚝油放入主锅。
3
加入水，设置75 分钟/100°C/速度小勺反转。
4
好吃的牛腱就卤好了。是不是特别简单？
5
冷却后切片装盘食用。
