鲜虾猪肉馅馄饨/云吞（内附包法）
简单
4人份
馄饨？云吞？ 哈哈～开心就好～～～
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 5朵香菇
- 一小把（没有可不放）虾米
- 少量香油、糖
- 适量盐、生抽、胡椒粉、五香粉、鸡精
- 适量馄饨/云吞皮
海鲜类
- 200克虾仁
肉类
- 500克猪肉
蔬菜类
- 少许葱姜蒜
营养成分
热量
434.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
928.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先虾仁切段（有壳鲜虾去壳去黑线）、葱姜蒜切末、香菇切末。将所有食材倒入盆中、打个鸡蛋，加盐、生抽、鸡精、蚝油、少许黑胡椒、少许五香粉、少许糖。（依个人口味调整、可以先包一个试下味道～）
2
馅料用筷子朝同一方向搅拌、直至上筋。（搅拌2分钟就差不多啦）
3
备好云吞皮～清水小半碗～
4
开始！
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第一种：放肉馅在皮中间（看你自己喜欢大还是小啦、不爆就好。我比较贪心～哈哈）
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如同、云吞皮周围沾少许水、云吞皮对折、从一边角往另一边慢慢对折（有点像小时候捏纸折扇的动作）。最后收尾稍微重一点捏下全部。
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第二种（元宝型）：还是沾水对折。然后将三角形左右两角粘在一块。（确保皮都有粘上、以防煮的时候散开）
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第二种进阶版～沾水不规则的对折、然后底下两角粘水对折。
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第三种：沾水平行对折、将底下两角粘水对折。
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高汤加油加少许盐煮开、下云吞、大概7，8分钟就熟啦、加点青菜！棒棒哒～
11
剩余放冰箱冷冻。随吃随取❤️
