手残党也能做的焦糖版马蹄糕(简单）
简单
4人份
0失败，简单易操作，厨房小白，手残党也能驾驭！好吃不腻！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1500克水
- 250克马蹄粉
- 350克砂糖
营养成分
热量
763.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
406.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的是洲星的马蹄粉
2
1500克的水，分成2等份，用其中一份用来开粉，开好的粉浆放一边备用。另外一份清水也是放着备用。
3
把砂糖放进不粘锅，开最小火，不停翻炒。切记最小火。
4
炒到中段，是图片的颜色。
5
直到砂糖炒到融化了，把剩下那部分的清水加进去。
6
开大火把糖煮开，这时候你会闻到浓浓的焦糖味。另外，我做马蹄糕，会在糖水中加一丢丢盐，口感会比只放糖好吃！盐的份量就真的是一丢丢。
7
待糖都煮融化以后，转小火，把1/2的粉浆倒进去糖水中，顺时针搅拌，大概2分钟。（这里我忘记拍照了）
8
把糖水浆倒进去剩下1/2粉浆里，顺时针继续搅拌，直到拌匀。
9
蒸盘底涂点油，把搅拌好的粉浆倒进去，开水后蒸25分钟。
10
出锅啦！静置放凉后食用更好吃哦！
11
越是放凉，表面越好看。
