蝶豆花欧包
简单
4人份
一款小清新的面包~属于比较有嚼劲的~我喜欢哈哈😄~
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食材清单
其他
- 100+100+2波兰酵种
- 10黄油
- 140-150蝶豆花汁
- 3-4酵母
- 350高筋面粉
- 适量黑加仑干
调味品
- 3盐
营养成分
热量
493.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
348.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蝶豆花汁 高筋面粉 （盐 酵母不要接触）黑加仑干 酵种 按这个顺序放
2
面包机（东菱）和面40min（由于面粉吸水量不同 可适当加水）
3
加入软化黄油再20min
4
取出面团滚圆室温发酵1h
5
取出排气分团 盖上保鲜膜醒发15min
6
整形包馅 在烤箱底盘发上温热的水 调到≦38度 发40min
7
发好后撒粉割包 烤箱195°预热 将面包放进去烤20-25min就ok啦~
