【西点中级_面包】健康杂粮面包/核桃葡萄干面包/核桃面包
简单
4人份
WK2 核桃面包 3个 开1刀 健康杂粮面包 3个 开2刀 核桃葡萄干面包 3个 开3刀 三种面包材料都差不多，就是差了葡萄干、核桃的料而已
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食材清单
其他
- #自选配料
- 12g黄油
- 195g水（可按150g放）
- 250g高筋面粉
- 30g核桃
- 30g葡萄干
- 5g酵母
- 60g多谷物粉
调味料
- 20g糖
- 4g盐
营养成分
热量
294.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
588.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团所有材料倒入揉面机，搅拌出面筋
2
谷物预拌粉可以后放
3
放入自选配料
4
如果做杂粮面包，就不加
5
如果做核桃面包，就加核桃
6
如果做葡萄干核桃面包，就加核桃葡萄干
7
面团均分三份，搓圆静置
8
压扁，整形成梭形，入烤盘
9
醒发箱发酵30min，或两倍大
10
发酵好后撒面粉，刀切开口
11
190/210 30-35min
