酸甜草莓🍓酱
简单
4人份
因为草莓🍓有点酸，这个方子的糖量个人感觉刚好，可以根据自己的口味酌情增减 配方大概能出350g草莓🍓酱
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食材清单
其他
- 200g冰糖
- 500g草莓
- 50g柠檬汁
营养成分
热量
786.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
564.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
草莓🍓洗干净，除去尾部，切成🍓丁
2
将草莓🍓丁，冰糖，柠檬汁混合，盖保鲜膜冷藏一晚
3
腌好的🍓连汁一起倒入锅中，大火煮沸转中小火煮10分钟左右，直到草莓汁粘稠，果肉变软，煮的时候用滤网撇去浮沫
4
捞出果肉，剩下的酱汁继续煮10分钟左右，注意撇浮沫，煮到浓稠，能挂在刮刀上，关火放凉，如果是稠稠的酱一样就可以了，如果太稀就再煮一会儿
5
这个样子就差不多，可以再煮一会儿
6
将果肉倒回锅中，继续中小火煮至沸腾，变煮边搅拌，煮到自己喜欢的粘稠度即可
7
煮好的草莓🍓酱倒入小罐子里，放凉密封冷藏
