好吃的荷叶糯米鸡
简单
4人份
喜欢荷叶的清香，喜欢糯米的软糯，自制家庭版荷叶糯米鸡，我和儿子都非常爱吃
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食材清单
其他
- 100克大米
- 1只鸡腿
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 2朵香菇
- 300克糯米
- 4张荷叶
- 一些豌豆
- 一勺十三香
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
402.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
112.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米和糯米提前泡一夜混合，加入适量清水，放入十三香粉，盐，生抽，放电饭煲里按下煮饭键蒸熟。注意水可以少放一些，因为还要二次蒸，米饭夹生没关系。
2
米饭蒸好，香喷喷
3
鸡腿肉焯水，撕下来成小块，先焯水会比较好撕下来
4
热油，加入切碎的香菇丁，豌豆，鸡肉翻炒
5
加入生抽，蚝油，十三香继续翻炒均匀
6
加入水，小火炖十分钟
7
加入盐，水淀粉，收汁，汤汁浓稠
8
蒸好的米饭铺在荷叶上
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铺上炒过的馅儿料，浓稠的汤汁会渗入米饭，非常美味
10
再加上半个咸鸭蛋，
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再铺上一层米饭盖住
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荷叶整个包好，放入蒸锅蒸15分钟就可以了
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荷叶按方向折住。包好。我一次做了四个，吃不完的可以放冰箱冷冻，下次吃时候蒸一下，一个月吃完不会变味道的。
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保鲜盒里放了两个糯米鸡
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出锅，掀开荷叶，香味扑鼻而来，米饭香糯，非常好吃