#麦子厨房#小红锅出品 黑芝麻鸡蛋小饼干~
简单
4人份
黑芝麻含钙量高，鸡蛋营养也丰富，做成小饼干零食，美味又营养~ 一口一个，绝对是哄娃神器~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克黑芝麻
- 2个鸡蛋
- 2勺奶粉
- 80克低筋面粉
- 几滴柠檬汁
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
664.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
449.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材~蛋清和蛋黄分离
2
蛋清中可加入几滴柠檬汁，将白砂糖分3次加入蛋清中，打发至硬性发泡，提起打蛋器有小尖角的状态
3
打发好的状态
4
加入2个蛋黄、使用电动打蛋器继续打发，打发至滴落时纹路不易消失即可
5
筛入低筋面粉，奶粉，加入黑芝麻
6
用刮刀将面糊翻拌均匀，切忌不要画圈，不然会消泡。
7
烤盘提前预热好，铺上油纸，将拌匀的面糊装入裱花袋中，剪一个小口，挤入直径约为2CM的小圆面糊。
8
我用的是麦子厨房小红锅，盖上上盖，中高温烘烤4分钟取出，置于晾架晾凉。
9
美味的鸡蛋饼干就做好了~
