永嘉舌尖上的美食麦饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克虾皮
- 500克苦菜
- 味精适量
- 料酒、盐一适量
- 葱花适量
- 麦粉1000克
肉类
- 500克猪肉
营养成分
热量
385.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
157.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和面1000克麦粉、加入菜油、再加盐揉成面团、将面团醒一个小时左右
2
肥肉切丁、用盐、料酒、葱花腌15分钟、苦菜洗净拧干切细、将腌好的肥肉、加入虾皮、苦菜搅拌待用
3
把面团分成一个4两左右、再醒10分钟
4
取一面团、像包包子一样放入馅料、收口、封口处朝上、用掌心轻按封口处、再用擀面杖擀成圆形的饼
5
擀好后、放入安利平底锅加热烤、一个麦饼烤10分钟以上
6
小火烤
7
开吃了
