纸杯巧克力豆戚风蛋糕
简单
4人份
巧克力豆戚风～是女儿爱吃的蛋糕❤️普通膜具烤出来就很好吃，但是为了外出携带或冰箱冷藏，这种纸膜具我们更喜欢💕
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食材清单
其他
- 15克可可粉
- 37克玉米油
- 3个鸡蛋
- 55克低筋面粉
- 60克牛奶
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
554.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
412.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米油微波加热30秒，倒入可可粉中，搅拌均匀！
2
加入60克牛奶，搅拌均匀！
3
低筋面粉过筛倒入牛奶可可糊中，继续搅拌均匀！
4
将3个鸡蛋黄放入面糊，搅拌均匀备用！
5
3个鸡蛋清放入无水无油的盆中打发！
6
60克糖分三次加入鸡蛋白，搅拌…
7
蛋白打发出白色弯钩的干性状态（不要再硬，不然开裂厉害）
8
取三分之一蛋白霜倒入巧克力面糊拌匀，再倒回蛋白霜中，轻微搅拌，注意不要消泡！
9
翻拌均匀。
10
倒入4寸纸膜具中，可以2个蛋糕！倒入6寸膜具可以做一个蛋糕！洒上巧克力豆豆！轻轻震出气泡！
11
预热烤箱170度后，放入烤箱，170度25分钟！出炉后轻震一下！
12
轻震后倒扣晾凉！
13
享用美美的下午茶吧❤️
14
盖上盖子冷藏或外带都可以哦😋
