小美版枣泥糕
简单
4人份
这款枣泥糕枣香四溢，吃口绵软。我在这里尽量融合步骤，使大家一目了然，快速上手。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克水
- 110克干红枣
- 20克玉米油
- 40克小米粉
- 50克低筋粉
- 6个鸡蛋
调味料
- 50克糖
营养成分
热量
424.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
562.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红枣放网篮里5分钟、温度50度、速度5清洗，然后放主锅30秒(可适当加10秒)速度5去核(注意数好是几枚枣，挑出等数量的核)
2
加入20克玉米油和100克水设置5秒速度5打成枣糊(忘了拍照，借鉴美粉照片一用😛)
3
主锅插入蝴蝶棒，打入6个鸡蛋加50克糖，设置10分钟45度速度4打发，然后再设置5分钟速度4继续打发。
4
加入40克小米粉和50克低筋粉(美粉们可以随意调整配比)及枣泥糊设置5秒速度3调和。
5
混合好的枣糕糊倒入铺好硅油纸的28*28的金盘中。
6
送入预热好的烤箱上下管175度烤箱25分钟。
7
将烤好的枣糕倒扣在铺好硅油纸的晾架上
8
↓
9
然后再及时翻面，时间长了余
10
温会让枣糕表面凝结水汽。
11
冷却后切片享用。
