小香肠餐包
简单
4人份
又是一款无需整形的小面包， 我是有多懒啊~~~ 用小香肠最好了， 很有嚼劲， 不建议用火腿肠， 总觉得火腿肠粉粉的， 吃不到肉的感觉。 参考份量：6个（觉得少了可以材料加倍） 烘焙条件：中层，上下火，180度，20分钟
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食材清单
其他
- 10克鸡蛋液
- 12克黄油
- 140克高筋面粉
- 3克酵母
- 6个小香肠
- 6克烘焙奶粉
- 75克水
- 适量干葱末
调味料
- 15克细砂糖
- 2.5克盐
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
564.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
868.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用后油法揉面，直至面团能拉出薄膜。
2
室温发酵。发酵直至面团2.5倍大。手指粘高粉戳入中间，抽出手后，空洞基本无变化，不回弹，不变小。
3
将面团排气，平均分成6份，揉圆。
4
进行第二次发酵，直至面团2倍大。
5
用刀片在面团上划一道，和小香肠差不多长就可以了。
6
将小香肠塞进面团的缝里。
7
挤上沙拉酱，撒点干葱末。
8
入烤箱中层，上下火，180度，20分钟。
