纳豆制作
简单
4人份
喜欢吃纳豆，几年前就想着自己做纳豆，纳豆机、菌粉豆子都买齐了，做失败了……那时由于工作很忙所以从那以后再没有尝试过，现退休几年了一直忙着到处游玩心也定不下来，今年疫情的缘故，定下心来想起来还是要自己做纳豆于是……
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食材清单
其他
- 200克黄豆
- 一袋（1g）纳豆菌粉
营养成分
热量
160.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
158.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄豆洗净清水泡发8小时使黄豆浸泡至充分
2
用压力锅镉水蒸烂至用手轻轻可以捻碎成泥，如果不够烂可再加蒸一次
3
蒸好的豆子冷却至40度以下，加一小袋菌粉搅拌均匀
4
放入纳豆机发酵，一般要16–18小时，夏天和冬天发酵时间有所不同
5
黄豆成品
6
黑豆成品
7
很成功
8
完美
