金针菇番茄肥牛卷
简单
4人份
肥牛卷不只可以吃火锅，这样做提神开胃、酸辣爽口，特别适合夏天没有胃口的你，快开跟我一起做吧！
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食材清单
其他
- 250克肥牛
- 一个（大）西红柿
- 一勺生抽
- 一勺蚝油
- 一把金针菇
- 三个泡椒
- 各一根青红椒
肉类
- 适量盐、鸡精
蔬菜类
- 两根香葱
- 适量姜蒜
调味料
- 2勺番茄酱
营养成分
热量
382.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
388.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肥牛卷取出，娃娃菜洗净切丝，金针菇去根洗净撕小朵
2
西红柿放碗里，开水冲烫两分钟，去皮
3
去皮后切小丁
4
香葱、姜蒜、泡椒、青红椒切碎，两勺番茄酱备用
5
水开下肥牛卷，煮至变色，撇去浮沫
6
捞出备用
7
起锅烧油，下姜蒜，炒出香味
8
下西红柿丁
9
炒至糊状
10
加适量清水，加两勺番茄酱
11
一勺胡椒粉
12
一勺生抽
13
一勺耗油
14
一小勺盐
15
下金针菇、娃娃菜，煮两分钟
16
下肥牛卷、青红椒、泡椒，煮开即可。
17
盛盘，撒点葱花装饰一下。
18
成品
