煨萝卜（铸铁锅）
简单
4人份
冬吃萝卜夏吃姜，讲的就是冬天的萝卜赛人参，营养价值非常高。这个季节的萝卜是刚上市，格外的鲜甜，配上五花肉浓郁的酱汁，快，我要去添碗饭！ 关键是做这道菜只用了三分钟，有木有？
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食材清单
其他
- 2片香叶
- 一根白萝卜
- 一点点冰糖
- 几粒花椒
- 半勺香油
- 可选洋葱碎
- 可选胡萝卜
- 少许料酒
- 少许生抽
- 少许老抽
- 适量开水
肉类
- 适量五花肉
蔬菜类
- 少许姜片
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
291.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉、洋葱、生姜入锅爆香成焦黄色，烹入黄酒、生抽、老抽，翻炒几下。
2
别嫌我的肉少，因为我在减肥呀，减肥！你可以放大块肉，各种肉，烹饪时间是一样的。
3
加入缺块的萝卜，翻炒几下。
4
加入末过食材的开水、香叶、花椒、盐、鸡精、一点点冰糖、香油，盖盖大火3分钟，小火15分钟，关火焖10分钟。开盖如果锅里还有汤，可以开大火翻炒收汁，很快的，几秒就好了。
5
开饭！
6
好吧，我楼上说这道菜只用三分钟，基本上就是洗菜切菜的时间，铸铁锅做东西原汁原味，保留了如果本身的鲜甜。
