芋荷梗炒土鸭
简单
4人份
超好吃的下饭菜。
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食材清单
其他
- 1只鸭
- 2两芋荷梗
- 2勺耗油
- 2根（切段）葱
- 3勺老抽
- 6勺生抽
- 仔姜（半价）姜
- 朝天椒（4两），口味重辣椒
调味料
- 4.5克盐
营养成分
热量
102.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
557.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭焯水，打干锅。芋荷梗打干锅，辣椒、蒜子用油爆香后装出待用。
2
把干锅后的土鸭仔姜倒入爆香的辣椒油不停的翻炒，出香后放入调料再炒5分钟，加入清水盖过鸭子大火🔥焖15分钟，转中小火再焖30分钟（随时看不能干锅了），出锅前放入原爆香的辣椒蒜子和葱段翻炒出锅装盘。
