早餐：牛奶鸡蛋醪糟
简单
4人份
它曾经在舌尖上的中国出现过，作为兰州最著名的小吃之一，被全国人民所熟知。 现在来到兰州的朋友们，一定会去正宁路夜市，在马爷爷家的小摊前排队品尝这道名小吃。 其实自己做起来也非常简单。今天就来教一下大家怎么做一道甜美的牛奶鸡蛋醪糟吧～
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食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 250ml牛奶
- 2勺醪糟
- 少许枸杞
- 少许核桃碎
- 少许桃仁片
- 少许芝麻
- 少许葡萄干
营养成分
热量
655.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
978.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有食材，将鸡蛋打散。
2
牛奶倒入锅中加热，开中到小火，不然很快会焦底。
3
当牛奶冒小泡时，加入两勺醪糟，搅拌一下。
4
再次咕嘟咕嘟冒小泡时，加入枸杞和葡萄干，再次搅拌。
5
在小火状态下均匀的倒入鸡蛋，然后立即关火。
6
在碗底预先铺上桃仁片、核桃碎和芝麻。
7
将煮好的醪糟倒入碗中，冲散芝麻等。
8
又好看又好喝口感一级棒的牛奶鸡蛋醪糟完成啦！
