红酒布朗尼
简单
4人份
作为brownie的死忠，这款当然也是要尝试啦 味道跟普通的布朗尼区别就是有淡淡葡萄酒的香 我找了几个红酒版的方子 然后和自己常用的一些普通布朗尼进行结合 就是这个了
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食材清单
其他
- 1/4tsp泡打粉
- 120g黄油
- 120g黑巧克力
- 135g细砂糖(我是红白糖各一半)
- 20g可可粉
- 25~35g葡萄酒
- 25g黄油
- 25ml红酒
- 2个鸡蛋
- 65g黑巧克力
- 70g核桃
- 85g低粉
- 少许盐(我觉得咸味突出点更好吃)
- 布朗尼蛋糕体用料
- 红酒巧克力淋面用料
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
533.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
945.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油黑巧克力一起隔水融化，备用
2
常温鸡蛋打散，加糖混合拌匀
3
把鸡蛋步骤1和2的用料混合 加入少许盐和红酒拌匀
4
筛入低粉可可粉泡打粉的混合物 轻轻搅拌 不要过度
5
加入核桃拌匀 入模 抹平 170-180度25-30分钟 根据模具大小 个人口感喜好控制时间和温度
6
制作淋面 黄油黑巧克力隔水加热混合注意不要水油分离 然后加入盐和红酒 拌匀即可 布朗尼烤好后淋在上面抹匀就ok了 放凉冷藏切块
7
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