然妈小灶芒果班戟

简单 4人份

从今天起，你也可以做满记的招牌了~ 而且味道要更干净纯粹且便宜哦~

然妈小灶芒果班戟

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食材清单

其他

16g砂糖
1个全蛋
1个芒果
1个蛋黄
200ml淡奶油
200ml牛奶
20g黄油
30g砂糖
80g低粉

营养成分

热量

430.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

34.0 克

碳水化合物

26.0 克

纤维

1.0 克

糖

16.0 克

钠

845.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

低粉过筛+100ml牛奶

步骤 1

2

搅拌均匀~

步骤 2

3

全蛋+蛋黄+糖30g 搅拌均匀后

步骤 3

4

+牛奶100ml 充分搅拌均匀

步骤 4

5

将搅拌好的鸡蛋牛奶混合液倒入

步骤 5

6

面糊中，加入20g完全融化黄油，

步骤 6

7

继续搅拌均匀~

步骤 7

8

最后混合好的面糊液过筛~

步骤 8

9

小火，锅热倒入适量面糊，

步骤 9

10

摇晃平底锅让面糊摊成均匀的圆形~

步骤 10

11

凝固即可取出，时间不宜过长~

步骤 11

12

把芒果肉切条备用~

步骤 12

13

低速打发淡奶油分三次加入16g砂糖~

步骤 13

14

奶油打发至七八分发即可~

步骤 14

15

在摊好的饼上铺上一层奶油放上

步骤 15

16

芒果条~

步骤 16

17

（视情况修饰饼皮，也可以像然妈

步骤 17

18

这样偷懒保持原貌，哈哈~）

步骤 18

19

继续加奶油把芒果条彻底藏起来~

步骤 19

20

先叠起面皮一边~

步骤 20

21

再叠面皮另一边~

步骤 21

22

然后是面皮两边~

步骤 22

23

叠面皮时候要轻柔并尽量拉紧~

步骤 23

24

叠出漂亮的长方形或正方形都可以~

步骤 24

25

美味的芒果班戟，完成！

步骤 25

26

从今天起，你也可以做满记的招牌了~

步骤 26

27

而且味道要更干净纯粹且便宜哦~

步骤 27

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