然妈小灶 芒果班戟

简单 4人份

从今天起,你也可以做满记的招牌了~ 而且味道要更干净纯粹且便宜哦~

然妈小灶 芒果班戟
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食材清单

其他
  • 16g砂糖
  • 1个全蛋
  • 1个芒果
  • 1个蛋黄
  • 200ml淡奶油
  • 200ml牛奶
  • 20g黄油
  • 30g砂糖
  • 80g低粉

营养成分

热量

430.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

34.0 克

碳水化合物

26.0 克

纤维

1.0 克

16.0 克

845.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

低粉过筛+100ml牛奶

2

搅拌均匀~

3

全蛋+蛋黄+糖30g 搅拌均匀后

4

+牛奶100ml 充分搅拌均匀

5

将搅拌好的鸡蛋牛奶混合液倒入

6

面糊中,加入20g完全融化黄油,

7

继续搅拌均匀~

8

最后混合好的面糊液过筛~

9

小火,锅热倒入适量面糊,

10

摇晃平底锅让面糊摊成均匀的圆形~

11

凝固即可取出,时间不宜过长~

12

把芒果肉切条备用~

13

低速打发淡奶油分三次加入16g砂糖~

14

奶油打发至七八分发即可~

15

在摊好的饼上铺上一层奶油放上

16

芒果条~

17

(视情况修饰饼皮,也可以像然妈

18

这样偷懒保持原貌,哈哈~)

19

继续加奶油把芒果条彻底藏起来~

20

先叠起面皮一边~

21

再叠面皮另一边~

22

然后是面皮两边~

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叠面皮时候要轻柔并尽量拉紧~

24

叠出漂亮的长方形或正方形都可以~

25

美味的芒果班戟,完成!

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从今天起,你也可以做满记的招牌了~

27

而且味道要更干净纯粹且便宜哦~

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