富贵开运金虾
简单
4人份
说到虾，似乎总是会看见它出现在年夜饭的菜谱上。什么清蒸、糖醋或是红烧，总之家家对于虾的做法都能寻摸出个千万般变化出来。
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食材清单
其他
- 1/2汤匙料酒
- 1个粉丝
- 1汤匙生抽
- 1茶匙胡椒粉
海鲜
- 若干鲜虾
蔬菜
- 若干蒜
蔬菜类
- 1段葱
调味料
- 1茶匙糖
- 适量盐
营养成分
热量
132.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
401.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将绿豆粉丝提前放入凉水中泡发30分钟，备用
2
将洗净的鲜虾剪去虾须和虾足
3
在虾头和虾尾处剪开2/3。再从虾尾处，沿着虾背剪开。
4
用牙签将虾线去除
5
用刀将虾背拍至打开
6
将泡好的粉丝剪成两段后铺在盘子底部，并将开背鲜虾平铺在粉丝表面
7
将蒜末倒入热好油的锅中煸香后，倒入料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉翻炒均匀
8
锅内倒入适量清水，煮至沸腾做成酱汁
9
将烧好的酱汁浇在虾的开背处及粉丝上
10
再将虾盘放入蒸箱中蒸4分钟
11
蒸好后在虾上面撒上蒜末和葱花
12
再浇上一勺热油
13
你不来一口嘛~
