夏季的开胃菜 茭白榨菜炒肉丝
简单
4人份
虽然还没有到夏季，但天气热起来，让人感觉懒洋洋，的没有了胃口。这时做一个开胃，清新脆爽的口感让人食欲大增，特下饭。
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食材清单
其他
- 100克榨菜
- 150克肉丝
- 1克味精
- 2根茭白
- 半根胡萝卜
- 少许料酒
- 少许生粉
蔬菜类
- 少许葱姜
调味料
- 2克糖
- 少许盐
营养成分
热量
207.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
517.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1，榨菜先放在水里泡15分钟，然后切丝。
2
2，茭白、胡萝卜洗净后切丝。
3
3，肉丝放在小碗里，放些葱花姜丝，倒点料酒和生粉，均匀的拌一下。
4
冷油下锅，将肉丝煸炒至变色时，立刻捞起备用。
5
锅内放些油，待油热后倒入茭白丝煸炒。
6
待茭白丝炒到7分熟时，分别倒入胡萝卜丝和肉丝翻炒。同时，放入盐糖和味精。
7
最后放入榨菜丝，翻炒几下即可出锅了。
