生酮甜点——杏仁瓦片
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15g无盐奶油
- 1颗鸡蛋
- 30g赤藻糖醇
- 35g杏仁粉
- 40g杏仁片
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
626.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
613.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤箱预热150度
2
赤藻糖醇、盐、杏仁粉一起搅拌后加入鸡蛋搅拌，再加入融化的无盐奶油(要等奶油变常温时再加入)，并且搅拌均匀。
3
最后再加入杏仁片轻轻的搅拌冷藏30分钟。
4
铺上烘焙纸用汤匙挖取杏仁糊放在烘焙纸上，每个杏仁糊间要有足够的距离。
5
手沾水将杏仁糊推平，杏仁片尽量不要重叠在一起推得越薄越好，每片大小尽量一样(可以使用煎蛋器辅助)。
6
先烤10-15分钟观察是否上色，如上色速度慢将温度提升到165度，还没上色再烤5分钟，如果只有週围上色，关烤箱稍微闷一下(直到烤箱外部不会烫手)。
7
将瓦片移到烤架上放凉，如果想让瓦片有弧度一出烤箱就要硕型喔!!
