无添加的巧克力冰淇淋杯
简单
4人份
夏天到了，家里有小朋友的亲们可以自己动手做无添加的美味冰淇淋哦，小容量盛装还能控制宝宝食用量。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克淡奶油
- 2个蛋黄
- 50毫升牛奶
- 60克纯黑巧克力币65%
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
265.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
588.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
50ml的牛奶加入30g白砂糖，小火加热至溶解后慢慢倒入打散的2个蛋黄中，注意速度不要过快，蛋黄容易结块，搅拌均匀后小火加热至浓稠状态，放凉备用。
2
60g巧克力币倒入少量的蛋黄糊隔水加热至融化状态后加入剩下的蛋黄糊搅拌均匀。
3
120g淡奶油加入10g糖打发至有微纹路状态，混合巧克力糊搅拌均匀，放入冰箱至少冷藏3小时以上。
4
3盎司的小冰淇淋杯大约能装6～7杯，冷藏存放保质期为1个月左右。
