潮汕版，红焖海参煲
简单
4人份
不太专业的潮汕版红焖海参煲。
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺鲍鱼汁
- 4个海参
- 少许生粉水
- 少许辣椒
- 适量干贝
- 适量猪蹄筋
- 适量适量高汤
- 适量香菇
海鲜类
- 适量虾米
肉类
- 200克五花肉
蔬菜
- 2个蒜头
蔬菜类
- 少许葱
营养成分
热量
299.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
859.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备泡发好的海参和蹄筋，洗净后备用。
2
准备好其余的配料。
3
先下五花肉煸香
4
之后依次下蒜头，香菇，虾米干贝煸炒出香味后，洒入生抽，老抽，鲍鱼汁继续大火炒香后倒入高汤，盖上锅盖焖一会。
5
之后倒入砂锅中继续焖20分钟左右，下辣椒，葱段。生粉水大火收汁即可。
