外表坚强内心柔软的双料牛角包，在清晨胖嘟嘟的向你表白【雅卓宝儿MM早餐记NO34】
简单
4人份
有木有试过趴着揉面的[坏笑]是我是我就是我，为了手套膜的效果，为了老腰愣是趴在沙发上揉面半小时，于是，就有了台味肠和桂花豆沙的胖嘟嘟双料牛角包，伴着浓浓的红柚蛋白饮，感觉世界肿麽就辣麽美好呢[太阳]！ 牛角包🥐的做法来了，有甜❤️有咸料，多样选择，虽说揉面和发酵要费些功夫，但提前一晚烤好，早起吃起来很是方便轻松啊…… 再配上一杯热热的红柚蛋白饮……不说了，又饿了！
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食材清单
其他
- 100克温水
- 1个鸡蛋
- 20克黄油
- 300克高筋面粉
- 3克酵母
- 5根台味肠
- 若干桂花红豆沙
调味料
- 1克盐
- 20克细砂糖
营养成分
热量
275.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
513.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母用温水调开，蛋液留出刷表面的部分，其余倒入面粉，倒入白糖和清水
2
揉成面团后放入一点盐和黄油继续揉，这个步骤用时较长，如果有面包机最好，手工揉半小时
3
25度发酵1小时，1倍大
4
排气揉成直径5-6厘米面团
5
擀成一头尖一头平的形状
6
平的一头放入台味肠，火腿肠也可，卷起
7
同理，平的一头挤入桂花豆沙卷起，请忽略看起来有点怪的亚子（偷笑🤭）
8
卷起后均匀涂抹蛋液，撒上芝麻、杏仁点缀
9
放入烤箱35度，40分钟二次发酵，可提升面包内部松软口感
10
烤出炉胖嘟嘟的，外表酥脆内里松软，咬一口，还内有乾坤哦！
