小孩大爱的红糖馒头
简单
4人份
每天晚上都在想着第二天要给小孩，家人准备怎样的早餐。做一款简单，小孩大人喜欢的馒头
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食材清单
其他
- 110克红糖
- 270克水
- 500克通用面粉
- 5克酵母
- 5大颗红枣
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
262.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
184.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水烧开后，将红糖加入，搅拌融化（部分没融化也没事），加入盐（也可不加、个人觉得有任性）
2
待水温差不多30-40左右加入酵母（温度太高，会杀死酵母）
3
倒入面包机直接用发面面团功能（和面加发酵要1个半小时）。
4
把面团揉一下，把气揉出。扑平加入切碎的枣。揉成面团。
5
分三等分后，揉成条，叠在一起，稍微压一下。
6
直接用手挤出几个小团，盖上布二次发酵（变大1.5-2倍大小）。
7
水开后，蒸15分钟。蒸好后闷3分钟左右可以掀盖开吃了
8
完成✅
