蛋白瓜子薄饼
简单
4人份
这款薄饼香脆好吃，做法简单又快。 ☞烤箱上层160度烤15分钟☜
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 100克黄油
- 2个蛋白
- 适量瓜子仁（也可不加）
调味料
- 100克糖粉
营养成分
热量
718.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
923.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
室温软化的黄油(不要化成液体)加入糖粉用蛋抽搅拌均匀，不用打发。
2
蛋白分3次加入，用蛋抽搅拌均匀成流动性的细腻糊状即可，不要打发。
3
筛入面粉用蛋抽搅拌均匀即可，不要过度搅拌会使面糊起筋影响口感。
4
把拌好的面糊装入裱花袋(我用了圆口裱花嘴)在硅胶垫上挤出一个小圆饼，洒上瓜子仁（不洒就是纯鸡蛋饼）
5
也可挤成条状，每个饼糊之间留大点的空隙，烤好后面糊会变成薄片才不会粘在一起。
6
放入预热好的烤箱上层160度烤15分钟，烤至边缘金黄色即可，要注意火候以免烤糊了。
