【德式烘焙】螺旋李子蛋糕——Zwetschgen-Schnecke
简单
4人份
洋洋春日，渐次盛开的花香弥漫空中 唯有鲜果入馔，才不辜负这时节的馈赠 这款德国家常蛋糕 简单的配方，有趣的造型 原汁原味保留住鲜果的清甜 无论杏子、李子、樱桃，都可以包入其中 仲春时节，让我们将春意带上餐桌！ 感谢来自Evas_Backparty的配方！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #蛋糕胚
- #装饰
- #馅料
- 200g黄油（室温软化）
- 250g酸奶
- 3-5滴香草精（没有可忽略）
- 450g面粉
- 500g新鲜李子
- 8g小苏打
调味品
- 100g白糖
调味料
- 50g白糖
- 适量糖粉
营养成分
热量
121.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
672.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先取一只大碗，将蛋糕胚所需全部原料倒入混合，揉成均匀光滑的面团
2
揉好的面团放于室温静置15分钟
3
期间将馅料所用的新鲜李子去核，并一分为四
4
醒发好的面团擀开，形成厚度均匀，厚约5mm的薄片
5
用滚刀将其分成四条等大的宽条
6
依次在每条面胚上摆上切好的李子，之后在李子上撒一层白糖
7
将面胚两边提起，包住李子，捏紧封口
8
依次完成四条面胚
9
烤盘铺油纸，将做好的四条蛋糕胚首尾相接螺旋盘入模具中
10
烤箱预热180度
11
烤制35分钟，至表面呈现金黄色
12
出炉后冷却片刻，撒上一层薄薄的糖粉
13
制作完成，切开享用吧！